厨房的清洁工作

提起厨房就让人想起油烟，似乎厨房的清洁比一切清洁工作都让人头疼。

记得小的时候我家的厨房还没有安装抽油烟机，厨房四周的瓷砖，窗台，以及橱柜的表面都覆盖着一层厚厚的油腻。一个不小心炒菜锅的锅底灰就会蹭的水池边缘一块漆黑，灶具由于大量锅底灰和油腻的堆积早就看不出是什么颜色的了。后来洗洁精的使用终于消灭掉了擦碗布上的油腻。而冰箱的使用虽然增加了蔬菜的保鲜时间，但是更多的剩饭剩菜的储藏，使得食物之间互相串味，去除冰箱里的异味也成为妈妈面临的麻烦。唉，总之想起厨房就会感觉到手心里油腻腻的，很不舒服。

其实，要想摆脱厨房里的诸多清洁问题并不是一件困难的事情。让我谈谈我的经验吧。

第一，你需要一块去除油腻的抹布。每天晚餐後用它只需要花费1分钟的时间，轻松消灭掉一天下来积攒在灶具，锅灶附近的瓷砖，还有窗台上的油烟。不要小看这1分钟，它能让你的厨房永远保持明亮色彩。将油盐酱醋存放在橱柜里不是一个好办法，因为橱柜的清理要繁琐的多，最简单的方式还是放在窗台上就好，但是不要忘记隔几天用这块抹布擦一擦醋瓶上的油腻。可是清洗这块沾满油腻的抹布是个问题，多预备几块扔到洗衣机里可以吗？其实，超市就有卖擦除厨房油腻的小抹布，平均每块1-2毛钱，节省一点用，可以用上3天，还是在可以接受的范围之内的吧。

第二，摆脱锅底灰还不简单，在刷锅的时候不要忘记刷锅底就可以了。太脏了？才不是呢，刚买回来的新锅锅底可是明亮照人的，每天的清洗工作中不要忽略掉这一条，锅底灰又怎么会出现在你的厨房里呢。而且锅底干净了，灶具才能保持住它的清洁嘛。要想偷懒也不是不可以，就用上面说到的那块抹布擦一擦也就OK了。想要刺激自己养成这个习惯的最简单的办法就是买一个稍稍贵一点，而且自己特别喜欢的锅，刷起来也会有个好心情的。另外，做饭的时候把火调的比平时小那么一点点，既可以防止锅底灰的产生，又可以增加锅的使用寿命，最重要的是你不会把呛锅的葱炒糊，把油烧着火。^_^

第三，不论你多长时间擦一次厨房的地板，至少要1次/1周在地板洒上洗衣粉，然后用大拖布呼拉拉的擦过去，就可以把地板上的油烟全部清除掉。在厨房门口摆上一块小毯子，就可以避免进出厨房的时候，把厨房地板上的油烟带出来。

第四，你需要一块擦碗布。国内的自来水都是不可以直接食用的，所以在刷碗的时候，擦掉残留在碗底的水还是很必要的。而且将带着水的碗放进橱柜里，打扫橱柜又会成为你要面对的麻烦，何苦呢？筷子楼绝对不是一个存放筷子的好地方，我相信90%以上的人都会忽略掉清洗筷子楼，而且它确实很不利於清洗，想想看成年累月积攒在筷子楼里的灰尘你就意识到事情的严重性了。推荐使用抽屉存放筷子，但是这种平放的方式没办法空干筷子上的水，所以用擦碗布擦掉筷子上的水也是必须事项。

第五，保鲜膜的使用不仅可以延长食物的保鲜时间，而且可以有效阻止冰箱里食物间的串味，从而防止冰箱异味的产生。当然如果再加上一块5元钱的吸收炭，就可以保证万无一失了。

第六，切菜板要擦干水分，竖着放。厨房里产生的垃圾要每天清理。刷完锅清理水池。开了封的糖，盐，粉丝等袋子口一定要用小夹子夹好。等等简单的做法都可以大大提高厨房的安全卫生系数和清洁度。